Nektaren fra den cubanske kongepalme udskilles primært om natten. Bierne, ligesom dem fra vores lindetræer, flyver indtil det er blevet helt mørkt for at samle nektaren. Den cubanske kongepalme udmærker sig desuden ved at være en såkaldt endemisk art, hvilket betyder at den kun findes på ét afgrænset geografisk sted i verden. Derudover bidrager blomsterne fra mimosa, kapoktræ, ricinusbønne, campechetræ, burre og mange andre til den cubanske tropiske honnings særpræg. Bigårdene ligger i stort set uberørte naturlige omgivelser og drives efter økologiske principper. Tropisk honning er en sød, mild honning, der er ideel til sødning af varme drikke og til at smøre på brød.

Oprindelsesland: Cuba.