Økologiske Råkakaoknapper, Peru
Økologiske råkakaoknapper fra uristede kakaobønner (100% Criollo-kakao)
Morgenkakao, temperamentfuld, med syrlige noter
Fra kooperativer af småbønder i det peruvianske Amazonas
Fair og direkte handlet
De peruvianske råkakaoknapper fra goodmoodfood er noget for sande råkakao-elskere. Gennem minimal forarbejdning af kakaobønnerne bevarer de deres oprindelige kakaosmag, og knapperne har en let kornet konsistens. Den relativt bitre-syrlige og samtidig jordnære smag bringer kakaoplantens kraft direkte hjem til dig. Her bliver forskellen mellem konventionel, sødet chokolade og den rå kraft fra råkakao særligt tydelig.
Knapperne gør det dejligt nemme at dosere når kakaoen skal brygges. Goodmoodfoods peruvianske råkakaomasse er perfekt til kakao-ceremonier og er desuden ideel til bagning og almindelig varm chokolade.
Til én kop
Opløs 30 g kakaomasse i 250 ml varm plantebaseret mælk. Tilsæt evt. dine yndlingskrydderier og sødme efter smag.
Vi anbefaler at opvarme den kolde plantebaseret mælk/vand i en gryde eller mælkeskummer. Undgå at opvarme drikken mere end 42°C for at bevare alle de værdifulde ingredienser og nyde den fulde aroma af vores varme kakao.