Økologiske Råkakaoknapper, Arriba Nacional, Ecuador
Økologisk kakaomasse fra uristede kakaobønner (100% Arriba Nacional-kakao)
Chokoladeagtig, bred aromaprofil
Fra kooperativer af småbønder i Ecuador
Fair og direkte handlet
Goodmoodfoods ecuadorianske kakao vokser sammen med mange forskellige frugttræer – dette afspejles også i smagen: den er blomstrende-nøddeagtig og minder om mango og appelsin takket være den fine citronsyre. Kakaomassens forarbejdning er nænsom og massen har derfor en smeltevirkning, der minder om almindelig chokolade – generelt er massen meget homogen og har en chokoladebrun mat overflade.
Denne kakao fra Ecuador er optimal til kakaoceremonier, men den er også meget velegnet til almindelig drikkechokolade. Desuden er Arriba Nacional kakao fra Ecuador en fremragende base til din egen DIY-chokolade - og du kan nyde råkakaoen til bagning, madlavning og som snack.
Til én kop
Opløs 30 g kakaomasse i 250 ml varm plantebaseret mælk. Tilsæt evt. dine yndlingskrydderier og sødme efter smag.
Vi anbefaler at opvarme den kolde plantebaseret mælk/vand i en gryde eller mælkeskummer. Undgå at opvarme drikken mere end 42°C for at bevare alle de værdifulde ingredienser og nyde den fulde aroma af vores varme kakao.