Råkakao i blok, Brasilien
Økologiske råkakaomasse fra uristede kakaobønner (100% Será-kakao)
Røget og kraftfuld med nøddeagtige blomsternuancer
Fra den atlantiske regnskov i Brasilien - dyrket i harmoni med naturen ved hjælp af den traditionelle Cabruca-metode
Fair og direkte handlet
Den brasilianske råkakao fra goodmoodfood er kendetegnet ved en røget aroma der blødgøres af nøddeagtige, blomsteragtige og frugtagtige noter. Teksturen af den rå kakao minder om sandjord, som kombineret med den nøddeagtige, blomsteragtige og frugtagtige friskhed skaber en rig og nuanceret smagsprofil.
Goodmoodfoods brasilianske råkakaomasse er perfekt til dit morgenritual, ceremonier eller til at dele særlige øjeblikke med dine kære.
Brasilien
I hjertet af den atlantiske regnskov i det sydlige Bahia, Brasilien, ligger en af verdens mest biodiversitetsrige regioner. Dette unikke habitat byder ikke kun på optimale betingelser for dyrkning af kakao, men danner også hjem for også en imponerende biodiversitet, beskyttet gennem bæredygtigt landbrug. Cabruca-metoden, en traditionel dyrkningsteknik, tillader kakaotræer at vokse i skyggen af indfødte træer. Denne praksis beskytter regnskoven, opretholder den naturlige balance og skaber samtidig levebrød for lokalbefolkningen. Nogle gårde anvender også biodynamiske og syntropiske skovlandbrugssystemer, som regenererer jord og natur og minimerer det økologiske fodaftryk. Den atlantiske regnskov, der nu er reduceret til mindre end 3% af sit oprindelige areal, forbliver et vigtigt økosystem for planeten. Ved at fremme bæredygtige dyrkningsmetoder beskyttes regionen, og symbiose mellem mennesker og natur fremmes. Bahia er ikke kun et udtryk for livsglæden i Brasilien, men også for fornyelsens og ansvarlighedens ånd.